Platos Fuertes

Corte premium de res de 300 gr, extraído de la parte alta del lomo, reconocido por su jugosa infiltración de grasa marmoleada que le aporta un sabor intenso y una textura suave. Acompañado de ensalada fresca de la casa y la guarnición que elijas.

Jugosa y tierna costilla de 400 gr bañada en nuestra salsa BBQ de ron, con notas dulces y ahumadas que se funden en cada bocado. Acompañado de ensalada fresca de la casa y la guarnición que elijas.

Corte jugoso y tierno de solomito de 250GR, preparado al término de tu preferencia. Acompañado de ensalada fresca de la casa y la guarnición que elijas.

Corte generoso y jugoso de 250 gr , preparado al término de tu preferencia. Una carne suave, con ese toque ahumado y lleno de sabor que lo hace irresistible. Acompañado de ensalada fresca de la casa y la guarnición que elijas.

Corte de 250 gr noble de la res, con ese equilibrio perfecto entre suavidad y sabor. Preparada al punto que más te guste. Acompañado de ensalada fresca de la casa y la guarnición que elijas.

Pechuga de pollo de 250 gr jugosa, sellada a la plancha con mantequilla, finas hierbas, sal y pimienta recién molida. Acompañado de ensalada fresca de la casa y la guarnición que elijas.

Deliciosa combinación de tocino especial, bondiola y costilla, acompañado de papa criolla, arepa, hogao, guacamole y limón.

Una delicia combinación de carnes asadas al barril barril (Pork belly, bondiola, costilla de cerdo) acompañado de chorizo Antioqueño, morcilla tradicional envigadeña, papita criolla frita, 3 arepitas redondas recién asadas. Servida con hogao casero, tomate , guacamole y cascos de limón.

Una delicia combinación de carnes asadas al barril barril (Pork belly, bondiola, costilla de cerdo) 1200 gramos en total acompañado de chorizo Antioqueño, morcilla tradicional envigadeña, papita criolla frita, arepitas redondas recién asadas. Servida con hogao casero, tomate , guacamole y cascos e limón.

Pulpo parrillero tierno y jugoso, marcado a la parrilla para resaltar su sabor y textura. Acompañado de espárragos y champiñones salteados, con guarnición a elección y servido sobre un delicado espejo de nuestra salsa de pimentón de la casa.

Salmón al romero, suave y lleno de sabor, con un delicado toque de mantequilla de finas hierbas. Acompañado de guarnición a elección y ensalada fresca de la casa, con notas cítricas que equilibran cada bocado.

Corte premium de res de 300 gr proveniente del lomo corto, de textura firme y jugosa, con un marmoleo equilibrado que realza su sabor intenso. Ideal para quienes disfrutan un bocado robusto y lleno de carácter. Acompañado de ensalada fresca de la casa y la guarnición que elijas.

Clásica ensalada César con una mezcla fresca de lechugas, pollo jugoso a la plancha y crutones de pan brioche dorado, aguacate. Acompañada de queso parmesano y nuestra vinagreta de la casa.

Filete de tilapia nacional con suave salsa de camarones y un ligero toque de coco. Acompañada de Arroz blanco, ensalada de la casa y chips de platano.