Fresco, ligero y delicioso. Un bowl lleno de vitalidad con frutas de temporada, yogurt griego cremoso y una crujiente capa de granola. Ideal para empezar el día con energía y sabor.
Desayuno montañero/ Mountain breakfast
$25.000
Un clásico que reconforta. Calentado casero, huevitos revueltos con hogao, quesito campesino, aguacate y una arepita dorada al punto. Puedes elegir entre chicharrón crocante o chorizo jugoso para completarlo. Tradición y sabor en un solo plato.
Cacerola napolitana/ Neapolitan casserole
$22.000
Deliciosos huevos frescos fritos/ponchados servidos en cacerola, acompañados de tomate, queso crema, jamón serrano, pesto y pan artesanal.
Huevos al gusto
$20.000
Deliciosos huevos frescos, acompañados de pan brioche o arepa, y una porción de fruta de temporada. Personalízalos con tus toppings favoritos: champiñones, tomate cherry, cebolla, maíz dulce, salchicha ranchera, salchicha tradicional, tocineta ahumada, queso mozzarella o espinaca.
Toping Huevos
Cebolla
$1000
Champiñones
$5000
Espinaca
$1500
Maiz Dulce
$1300
Queso Mozzarella
$2800
Salchicha Ranchera
$6000
Salchicha Tradicional
$3200
Tocineta Ahumada
$3500
Tomate Cherry
$1500
Platanitos
$1500
Brunch
Waffle pan de yuca
$21.000
Un irresistible waffle elaborado con pan de yuca, crujiente por fuera y suave por dentro. Acompañado de huevos cremosos, aguacate fresco y nuestra adictiva mermelada artesanal de tocineta. Una explosión de sabor dulce y salado en cada bocado.
Tostadas saladas Mediterraneas / Toasted salads
$28.000
Deliciosa tostada en pan brioche, coronada con champiñones salteados, cebolla caramelizada, nuestro vinagre balsámico de la casa, tomate cherry, puerro crocante y jamón serrano. Acompañada de una crema de aguacate que equilibra cada bocado con suavidad y frescura.
Tostadas francesas
$21.000
Dos generosas rebanadas de pan brioche remojadas en nuestra mezcla especial y doradas a la perfección. Servidas con fresas y arándanos frescos, acompañadas de una suave salsa de yogurt griego, un toque de miel y un delicado espolvado de azúcar glass. Un desayuno dulce, fresco y delicioso.
Waffle de maduro & pulled pork
$20.000
Un waffle de maduro dorado y ligeramente dulce, coronado con jugosa carne bondiola. Lo acompañamos con un fresco pico de gallo, aguacate y un toque cremoso de sour. Una mezcla perfecta entre lo dulce, lo fresco y lo salado.
Sandwich pulled pork
$23.000
Pan artesanal francés, crujiente por fuera y suave por dentro, relleno con jugosa bondiola de cerdo desmechada. Lo complementamos con un fresco pico de gallo, aguacate y un toque cremoso de sour cream suavizada. Un sándwich equilibrado, fresco y lleno de sabor.
